CHOU HAN JIANG
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Avec une saveur et une texture délicates, Han Jiang peut être utilisé dans les salades, les sautés ou transformé en kimchi !
DESCRIPTION
Han Jiang, également connu sous le nom de Napa, est un chou chinois aux côtes blanches épaisses et aux feuilles froissées jaunes ou vert pâle. Avec à la fois une saveur et une texture délicates, Han Jiang peut être utilisé cru dans les salades, les sautés ou transformé en kimchi !
SOIN DES PLANTES
- Une fois les premières feuilles apparues, choisissez la plante la plus grande, retirez les autres à la main ou coupez-les à la base avec de petits ciseaux.
- Le chou Han Jiang atteindra sa taille maximale après environ 35 jours. Récoltez en pleine taille ou juste les feuilles après 35 jours.
- Coupez les feuilles individuelles de la tige principale en commençant par le bas. (récolte latérale pour contrôler l'expansion)
